Gözden Kaçırmayın

DSÖ Genel Direktörlüğü İçin Gizli Adaylık Yarışı BaşladıDSÖ Genel Direktörlüğü İçin Gizli Adaylık Yarışı Başladı

Sağlık Yetkililerinden Çiğ Kabuklu Deniz Ürünleri Uyarısı


ABD'deki sağlık yetkilileri, çiğ istakoz tüketimiyle bağlantılı olduğu düşünülen bir Salmonella salgını nedeniyle halkı uyarıyor. Şu ana kadar 20'den fazla eyalette toplam 64 kişinin hastalanmasına neden olan salgın, gıda güvenliği konusunda endişeleri artırdı.


Salgının Yayılımı ve Etkileri


Salgının kesin kaynağı henüz resmi olarak doğrulanmamış olsa da, vakaların ortak noktası olarak çiğ istakoz tüketimi öne çıkıyor. Yetkililer, olayın geniş bir coğrafi alana yayıldığını ve vakaların farklı eyaletlerde tespit edildiğini bildirdi. Konuyla ilgili detaylı bir soruşturma başlatıldı.


Uzmanlardan Alınacak Önlemler


Sağlık uzmanları, özellikle risk grubundaki kişilerin (hamileler, çocuklar, yaşlılar ve bağışıklık sistemi zayıf olanlar) çiğ veya az pişmiş kabuklu deniz ürünlerinden kaçınmasını tavsiye ediyor. Salmonella bakterisinin neden olduğu enfeksiyonun belirtileri şunlardır:



    • Şiddetli karın ağrısı ve kramplar

    • İshal (bazen kanlı)

    • Ateş ve titreme

    • Mide bulantısı ve kusma


    Bu belirtileri gören vatandaşların derhal bir sağlık kuruluşuna başvurmaları önem taşıyor.


    Gıda Güvenliği İçin Kritik Tavsiyeler


    Kabuklu deniz ürünlerini güvenle tüketmek için uzmanlar aşağıdaki önlemlerin alınmasını öneriyor:



    • Istakoz ve benzeri ürünleri iç sıcaklığı 63 dereceye ulaşana kadar pişirin.

    • Çiğ deniz ürünleri ile pişmiş olanları ayrı yerlerde saklayın ve hazırlarken farklı mutfak ekipmanları kullanın.

    • Kabuklu deniz ürünlerini satın aldığınız yerin güvenilir olmasına dikkat edin.


Yetkililer, soruşturmanın devam ettiğini ve yeni gelişmeleri halkla paylaşacaklarını duyurdu.