Gözden Kaçırmayın

Diyarbakır'da Sağlıklı Yaşam Seferberliği: Sigara Bırakma Polikliniği Stadyuma TaşındıDiyarbakır'da Sağlıklı Yaşam Seferberliği: Sigara Bırakma Polikliniği Stadyuma Taşındı

Malatya Eğitim ve Araştırma Hastanesi'nde Personel Eğitimi


Malatya Eğitim ve Araştırma Hastanesi'nde, yemekhane personeline yönelik kapsamlı bir mutfak hijyeni ve gıda güvenliği eğitimi gerçekleştirildi. Eğitim, toplu beslenme hizmetlerinin kalitesini ve güvenliğini artırmayı hedefliyor.


Eğitimin Kapsamı ve İşlenen Konular


Düzenlenen programda, personelin günlük operasyonlarında ihtiyaç duyduğu birçok kritik konu ele alındı. Eğitim müfredatı şu başlıklardan oluştu:



    • Mutfak hijyeni ve temizlik protokolleri

    • Besinleri hazırlama ve pişirme teknikleri

    • Gıda güvenliği standartları

    • Yiyeceklerin doğru depolama ve muhafaza yöntemleri

    • El hijyeni ve kişisel bakım

    • Görgü kuralları ve hasta/personel iletişim becerileri


Uzman Eğitmenlerle Pratik Bilgiler


Alanında uzman eğitmenler tarafından verilen eğitimlerde, toplu beslenme hizmetlerinde hijyenin hayati önemi vurgulandı. Personelin karşılaşabileceği riskler ve alınması gereken önleyici tedbirler, örnek uygulamalarla anlatılarak bilginin kalıcı olması sağlandı.


Hizmet Kalitesini Yükseltme Hedefi


Bu eğitim programı ile hastane yönetiminin temel hedefi, yemekhane hizmetlerinde ulusal ve uluslararası standartları yakalamak. Hijyen uygulamalarında ortak ve etkili bir yaklaşım benimsenmesi ve personelin bilgi birikiminin güncel uygulamalarla güçlendirilmesi amaçlanıyor. Eğitim faaliyetlerinin düzenli olarak sürdürülerek hizmet kalitesine sürekli katkı sunması öngörülüyor.