Gözden Kaçırmayın
DSÖ Genel Direktörlüğü İçin Gizli Adaylık Yarışı BaşladıABD'de Beslenme Kılavuzu Köklü Değişikliklere Uğradı
ABD hükümeti, vatandaşların beslenme alışkanlıklarını yönlendiren resmi kılavuzda köklü bir revizyona gitti. Trump yönetimi tarafından dün açıklanan 2025
, işlenmiş gıdalardan kaçınılması ve bunların yerine tam, taze gıdalar ile artırılmış protein tüketimini öneriyor. Bu değişiklik, uzun süredir bilinen ancak yeterince vurgulanmayan sağlıklı beslenme ilkelerini resmi politika haline getiriyor.
İşlenmiş Gıdalara Karşı Taze Alternatifler
Yeni kılavuzun en dikkat çeken mesajı, işlenmiş gıda tüketiminin azaltılması yönünde. Uzmanlar, paketli, raf ömrü uzatılmış ve katkı maddesi içeren ürünler yerine, doğal hallerine mümkün olduğunca yakın taze gıdaların tercih edilmesini tavsiye ediyor. Bu yaklaşım, obezite, kalp hastalıkları ve diyabet gibi kronik hastalıklarla mücadelede önemli bir adım olarak görülüyor.
Protein Tüketiminin Önemi Vurgulanıyor
Güncellenen besin piramidinde bir diğer öne çıkan nokta ise protein alımının artırılması. Kılavuz, sağlıklı kas kütlesinin korunması, tokluk hissinin uzatılması ve metabolizmanın desteklenmesi için yeterli protein tüketiminin gerekliliğini vurguluyor. Protein ihtiyacının karşılanmasında şu kaynaklar öneriliyor:
- Yağsız kırmızı et ve kümes hayvanları
- Balık ve deniz ürünleri
- Yumurta
- Baklagiller (fasulye, mercimek, nohut)
- Kuruyemişler ve tohumlar
Yeni Rehberin Halk Sağlığına Etkisi Bekleniyor
Beslenme rehberindeki bu köklü değişikliklerin, okul yemekleri, hastane menüleri ve devlet destekli beslenme programları gibi birçok alanda doğrudan etkisi olması bekleniyor. Amacın, Amerikalıları daha sağlıklı seçimler yapmaya teşvik etmek ve gıda endüstrisini daha temiz üretime yönlendirmek olduğu ifade ediliyor. Uzmanlar, bu yönelimin uzun vadede toplum sağlığını iyileştirebileceğini düşünüyor.
Yorumlar
Yorum Yap